近日，为了提高一线经营部门的防损管理能力，我们邀请到了专业防损公司对相关人员进行了一次深刻且生动的防损防盗培训。说起来防损防盗是一个老生常谈的话题。那什么是防损防盗呢？防损防盗是指商场或者超市控制主客观原因造成损耗而采取的一系列措施，控制生鲜、食品、非食品等物品损耗以及防止内外盗窃都属防损的范畴。
超市防损防盗，首先是人防。关键在于超市全员提高重视，明确责任、各负其责。超市门店负责人，要每天强调全员防损的重要性，让所有员工都有这种防损意识。收银员首先要检查每个购物手推车的底部，确保没有更小的物品藏于其下；检查大包装商品，以防藏于其下的物品；检查或查看“特殊”人员手中的杂志报刊，防止藏匿物品；注意检查条码，防止以次换好。理货员对货架商品首先做到随时进行整理，这样少了东西便能及时发现，贵重商品最好做到每天一盘点；每天理顺货架商品保质期及商品包装情况，避免因为过期而影响销售，给供应商和企业造成损失；生鲜理货员要关心并跟踪商品销售情况，避免因商品品相变坏而影响销售，导致损耗提高从而降低毛利。
借助现代科技手段，加强机防是超市防损防盗的另一大途径。现代信息化即时性以及准确性的特点，可以协助超市弥补人的主观性带来的损失。利用商品变价系统，设置好时间后，可以自动对商品进行变价，门店人员不需手动调整系统价格，只需按照系统价格对商品进行价签更换即可，避免人工操作遗漏等带来的损失；利用商品销售统计系统，可以保证畅销品不缺货，并对滞销品类进行提示，杜绝人工核查时由于信息量大造成的统计不准确；利用商品促销管理系统，可以及时对促销商品的销售、毛利等信息进行收集反馈，并自动对比正价销售的数据，节约人力成本。在防盗方面，超市机防现在已经非常成熟，人脸识别、防盗器、防盗扣、防盗签、防盗盒等设备保护了商品的安全性，无人超市的出现就是一个使用防盗很好的例子。我们的各门店也在不断更新设备。以前的设备误报率很高，容易引起顾客的反感，现在的防盗设备灵敏度高，误报率基本没有，既能提高防盗效果，又能维护公司形象。
防损防盗，两者缺一不可。如果只有人防没机防就好比战士打仗没有武器，如果机防报警但没人响应就好比尖端武器无人操作。这两点的完美结合，可以推动超市提高综合运营水平，有利于向企业内部管理要效益。
（信息发展服务中心 供稿）
