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超市与市场营销

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2021-04-07
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  记得刚上大学市场营销第一课,老师问过我们一个问题:大家对于市场营销是怎么理解的?有的同学回答,市场营销就是卖东西;有的同学回答,市场营销就是做生意……我当时的回答和这些同学一样。但经过大学四年的学习,我对市场营销有了自己的理解,在我看来市场营销就是满足顾客的需求,来创造价值。为什么这么理解呢?首先市场就是我们的顾客,想做好市场,就必须满足顾客的需求。营销是一个创造价值的过程,一个企业想要进一步发展,营销是必不可少的环节,来超市工作两年半,我以自身的经历和所学的专业相结合,来浅谈一下超市与市场营销。
      开一家超市,选择一个好的位置,就成功了一半。选址是一个复杂的过程,需要做市场调研,需要了解周围的顾客群体,需要了解周边的竞争对手是谁,竞争对手的经营状况如何,这需要做SWOT分析,我们的优势是什么,劣势是什么,机会是什么,挑战又是什么。在方圆几公里内,我们开店需要去跟竞争对手抢占市场,抢占市场就需要我们去做营销活动来吸引顾客。但是做营销活动前,我们首先要明确超市的定位是什么,针对的人群是哪些,对顾客的市场细分分为哪几种,以幸福店为例,具体说明一下。
      首先幸福店周围的竞争对手很多,每个小区生鲜超市和社区超市都有3到5家,这些商家最大的竞争优势是便捷,这一优势抢占了部分市场。对于幸福店来说,定位是社区超市,但是便捷这一特点和竞争对手相比稍逊色些。幸福店想要抢占市场,个人认为应从以下几方面入手:
      1、生鲜源头采购,以最低的价格、最优质的质量,来和竞争对手抢占部分市场。源头采购,对于目前门店现状来说比较难,需要花费大量的人力物力财力,但是要解决这一问题,并不是一点办法没有。我们可以从几种吸引客流的商品入手,大批量进行采购,形成规模效益,并将采购过程与营销活动结合起来。到原产地后,采购人员对商品进行拍照,录视频进行宣传,门店积极配合,在社群内做接龙活动,这是第一步;采购回来后,在超市做集中陈列,加大陈列面积,卖场叫卖、广播介绍、广告张贴、服务台现场品尝等多种宣传手段并举,这是第二步;最后一步,也是非常重要的一步,全员参与,全员营销,实行合伙人制,卖出去的商品以提点的方式奖励员工,增强员工积极性。
      2、杜绝遵循守旧,加大年轻化宣传,紧跟时代潮流。随着社会的不断进步,宣传方式也变得多样化,目前最火的宣传方式就是直播推广,对于目前幸福店来说,开展困难,毕竟我们不了解推广技巧,也没人会直播带货,但是我们可以以最简单的方式来推广——花钱买粉丝,增加推广量和播放量?;褂幸恢址绞?,也是最直接的,进行借力,整合社会资源,调研潍坊关注度最高的公众号,利用人气最高的公众号进行宣传。
      3、未来的发展趋势是体验式服务,随着社会的进步和人们对生活质量要求越来越高,人们更希望直接体验到商品,这时需要企业来做功课,满足消费者的需求。企业可以利用VR等技术来让顾客进行体验,比如生态农业,顾客利用VR技术,亲身参与生态农业的种植、采摘以及运送到各个超市的过程,增加顾客体验度,增加购买欲。对于传统的零售行业来说,实现这一服务很难,但社会是不断进步的,企业要想更好地发展,必须先人一步,抢占市场份额。
      传统零售行业面临的问题很多,这些问题在幸福店也体现得特别明显。要想改变这些问题,不能默守陈规,必须主动出击、迎难而上,或许想真正改变很难,但是事在人为,有时候去试一试,转变一下思路,就会有成效。
           (幸福店 迟超鹏)
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