突然之间，想吃老家的油条了。刚刚吃过午饭，怎么感觉好像饿了，此时此刻，竟然又一次想起了老家的油条。
我的老家在潍坊西南部山区的一个小村，人口不多，民风淳朴，人与人之间相对友善。小村背靠东山，比较平坦，有小路与其它村庄相连，鸡鸣狗叫，一片升平景象。
走进城市之前，我一直生活在这里，所以对这片土地感情深厚，爬过这里的山，推过这里的土，喝过这里的水，吃过这片土地上生长的粮食和各种水果。
但让我梦里梦外思念的却是家乡油条的味道，想当年，油条也被称作油炸果子，四根面或三根面，两头捏在一起，放进滚开的油里炸，等一面有些金黄颜色了，再用一铁筷子翻过来炸，这样反反复复地通炸，直至油条两面都成了金黄，有的面上起了泡，再破开，那就意味着油条熟透了，用铁筷子夹起来，放在铁笊篱里，让多余的油滴一会，就放在一个摊开煎饼的竹子笸箩里。有脑子活络之人，就用两个箩筐，挑着油条，走街串巷，卖起了油条，这样，既方便了十里八乡的父老乡亲，自己也有了部分收入，贴补家用，何乐而不为？
那时我家里家境相对宽裕，时不时的，母亲便给买上斤油条尝尝，但也是偶尔吃上一根两根，其他的便放进橱子里，留着偶有客人拜访，做成菜肴，从不让敞开吃。即便是有客人，也是等客人走后，才能吃点剩下的盘子渣渣。
孩童的时候，不仅吃过人家卖的油条，而且吃过自己家炸的油条。在我模糊的记忆中，我村有个老工人，在工厂食堂工作，会干炸油条这活，那时的农村没有电，就在我家第二个院子里，支起了泥炉子，放上铁锅，锅里是纯正的半锅子豆油，大厚面板上是一大坨已经揉得软硬适中的面团，面板上是好几个已经捏好的油条面团的形状，坐等油开。
那时我年龄尚小，不知不觉中，在母亲的腿上犯了困，再后来就睡在屋里的炕上了。关于油条炸得过生和过熟的故事，是以后听长辈说的，真实的场景，确实没有见着，但故乡油条的味道，却扎根在孩童时我的记忆里。
长大后，走进了城市，油条豆脑成了家常便饭，但再也没有家乡油条的滋味，在油条用称计量的时候，再也没有那薄如蝉翼的油条样子。
岁月匆匆，日子如白驹过隙，在外漂泊的我，此时此刻，突然想起了老家油条的滋味，无限思念故乡的亲情，不仅从内心深处发出感慨，我的乡亲们，你们可好吗？
（物业部 张斌）
