每天早晨6點(diǎn)，安丘玉合蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)的蔬菜便運(yùn)離地頭，8點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)豐華連鎖超市各門店，既新鮮又實(shí)惠， “農(nóng)超對(duì)接”使綠色農(nóng)產(chǎn)品在第一時(shí)間走進(jìn)千家萬戶。
一、多種對(duì)接模式，助農(nóng)產(chǎn)品便捷進(jìn)城
近年來，豐華連鎖超市在推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接工作中，不斷探索對(duì)接的方式方法，創(chuàng)新農(nóng)超對(duì)接模式，實(shí)現(xiàn)了綠色農(nóng)產(chǎn)品的便捷進(jìn)城，建立起農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體制。
“超市+合作社+農(nóng)戶”模式，實(shí)現(xiàn)超市與安丘萬盛果蔬有限公司的對(duì)接，與安丘玉合蔬菜種植專業(yè)合作社的對(duì)接，在超市各門店設(shè)立專區(qū)專柜銷售。由于安丘蔬菜不使用農(nóng)藥和化肥，品質(zhì)好，價(jià)格低，深受廣大消費(fèi)者青睞。
對(duì)接模式的創(chuàng)新，農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體制的建立，保證了產(chǎn)品安全，實(shí)現(xiàn)了超市、專業(yè)合作社、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。
二、對(duì)接出“高、低”兩個(gè)效果
通過農(nóng)超對(duì)接達(dá)到“一個(gè)提高和一個(gè)降低”兩個(gè)效果，一是提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，一是降低了流通環(huán)節(jié)費(fèi)用。
用土豆舉例，土豆種出來的收購價(jià)每斤只有0.75元左右，然后經(jīng)過“收購-冷藏-大市場(chǎng)販賣-分市場(chǎng)販賣-超市采購”等多達(dá)五六個(gè)流通環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)都要加價(jià)0.10元至0.15元，到消費(fèi)者手中時(shí)，土豆的價(jià)格就成了1.50元。僅流通成本就增加了0.75元左右,這也是為什么市民吃不到便宜菜的關(guān)鍵！
實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接后，合作社按照超市銷售計(jì)劃，組織社員按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)多種蔬菜。農(nóng)民有了穩(wěn)定的市場(chǎng)銷售渠道，也就更注重提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全。這樣做既有效降低了農(nóng)戶扎堆種植單樣蔬菜導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大帶來的風(fēng)險(xiǎn)，又保證了超市銷售的多樣化。對(duì)于超市來說，直接從合作社進(jìn)貨，省去了三四道中間環(huán)節(jié)，流通成本降低了0.40元左右。農(nóng)超對(duì)接將更多的利益留給了超市、農(nóng)民和消費(fèi)者。
對(duì)于蔬菜專業(yè)合作社來說，搭建了與超市的銷售平臺(tái)，還解決了賣菜難的問題，有利于農(nóng)戶逐步做強(qiáng)做大，形成規(guī)模效益。同時(shí)，也便于開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)過程可控制、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本保證，也是“入市”的有效通行證。
豐華連鎖超市通過與安丘玉和蔬菜專業(yè)合作社強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。下一步要穩(wěn)定對(duì)接關(guān)系。同時(shí)，要加強(qiáng)與合作社的信息交流，根據(jù)市場(chǎng)需求變化，幫助合作社調(diào)整產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，更好地適應(yīng)市場(chǎng)，提高效益。
（采購部 蓋麗華）
