小时候我整天病怏怏的，母亲看在眼里疼在心上。虽然日子不富裕，但母亲总是变着花样给我做吃的，雨后树根上的黑木耳，树底下寻的知了猴......都在母亲的手下变成了无尽的美味。而最值得回味的，却是母亲炒的辣椒小公鸡。
每年开春，院落里总是少不了小鸡娃的影子。在母亲悉心照顾下，到麦收时，小鸡娃就长成了拳头大小的半大鸡了。母亲知道我馋，总是在家人都下地干活时，偷偷逮住一个相对大点的鸡炒了给我增加营养。其实，看着长势正旺的小鸡，母亲是舍不得的，但母亲更舍不得的是我那单薄的小身板和我那期待的目光。母亲快速地烧水，杀鸡，拔毛，剖膛，剁碎，而灶上的锅早被我烧得“啪啪”作响，灶内红红的火焰真切地点燃了我急不可耐的心情。母亲把鸡放进锅里，香味一下子就钻进了鼻子，挡都挡不住。用铲子翻过几遍后，满院子飘满了鸡的香味儿。之后，把辣椒放进锅里，醇香浓郁的辣椒炒小公鸡就呈现在了我面前。我狼吞虎咽，母亲一直在旁边含笑地看着我，“慢点吃，别噎着。”我心虚地让了让母亲，“娘，您吃。”母亲摆摆手，“娘不饿，都吃了，别剩下。”风卷残云后，我打着饱嗝，舔舔嘴角的油渍，说：“娘，我吃完了。”当我走出屋门时，无意中看到收拾桌子的母亲捡起桌上的鸡骨头咀嚼起来，那清脆的咀嚼声在我听来却是那么的心酸，我流泪了。那一刻我暗暗发誓：一定不会再让母亲为我开小灶。那一年，我十二岁。
后来，母亲又想杀小鸡给我解馋时，我总是违心地说：“娘，小鸡太小，炒着不好吃，等到长大时再杀，全家都吃多好。要不，长大卖钱也好添补家用啊。”母亲欣慰地笑了。其实，天知道我有多喜欢吃母亲炒的辣椒炒小公鸡，有时，梦里都有。
我怀念母亲辣椒炒小公鸡的味道，那是爱的味道。
（幸福店 高盈）
