走马观花看营销
连锁超市“火热七月”营销大赛正在火热进行中，频现抢购小热潮，基本改变了淡季淡销的情形。对此，本报记者怀着好奇走访了超市办公室和各门店。
营销始于此！
本次比赛包括自采营销大赛和会员日营销大赛。活动期间，各门店积极组织，按照销量和毛利精心选择参加比赛的商品，既促进自采商品销售，又切实为消费者带来实惠。
超市办公室程红利主任介绍，为科学组织好这次比赛，他们进行了周密设计。此次比赛以门店为单位进行考核，主要考核自采商品的销售额、毛利额和商品陈列，营销方式主要是DM单与会员制营销和现场售卖。增加商品陈列，主要是为了规避诸如只重视销量、毛利，而不重视商品陈列，DM单商品上架率不高等问题。在商品陈列的检查中加强了商品的上架率的检查，检察人员比照DM单检查每一种商品，保障DM单上的商品都有陈列，如有缺货，根据门店、采购部、供货商的责任进行惩罚。比赛过程中，不定时、不定人员地随机检查，更真实地反映了各门店的情况。及时纠偏，针对第一期检查结果，超市办公室及时出台《连锁超市关于“自采商品”的管理规定》，从而使商品管理更规范化、专业化。最终结果与绩效考核挂钩，对区域主管进行专项检查，增强责任心和工作能力，提升连锁超市在淡季的销售业绩和管理水平。
在各门店，记者看到从店长到主管都很重视大赛营销工作，投入了大量精力和时间组织好商品与DM单发放。民生店的店长给记者分析了近两年周边消费变化的情况，对DM单的发放进行了相应调整，使之更有效。东方店店长告诉记者现在周边小区发放DM单遇到的困难以及应对危机的思路，他说应及时对商品结构进行调整。幸福店店长和主管每天早上七点就到达门店进行营业前的准备工作，开晨会对前一天出现的问题进行整改；实行主管、值班经理、店长多重检查，增强员工的责任心；店长亲自带领员工发放DM单，充分提高了DM单的效果和使用率……
营销止于此？
窥一斑而知全豹。通过采访营销大赛可以看到，超市在营销方面做了大量卓有成效的工作，组织到位，措施得当，管理严格，但营销手段单一的矛盾也比较突出。这也是超市行业普遍纠结的问题，说着容易做起来难。
许多企业的营销方式值得我们学习借鉴。台湾的便利店深入了解社区居民需求，提供缴费、宅配、复印、购票等无所不包的贴心服务。海底捞的全员分级放权和满意服务营销，最大限度地满足顾客和员工需求的人性化服务，使“客户至上”成为了核心竞争力。近几年，网络营销异军突起，阿里巴巴的网络营销更是在“双十一”一个促销活动中，就实现了191亿的交易额。多种多样的营销模式为超市营销提供着源源不断的新思路。
目前，我们超市的营销方式也有许多种，会员制营销、折扣营销、节日营销等，同时，根据不同门店的不同消费群体和经营实际，推行不同的商品和服务，实现了差异化市场营销。通过培训、比赛、大检查等各种各样的方式改善仪容仪表，加强文明用语的使用，提升服务质量。这些营销方式在拉动客流，稳定客源，提高市场占有率都发挥了重要的作用。
作为社区店，在营销上还需要加强同社区居民的互动，通过各种形式的活动，拉近超市与居民的距离，了解居民需求和消费心理，增进与他们的感情，获得他们的认可。同时也要提高员工的综合水平、专业水平，把企业理念、健康理念、爱心理念有效地运用到营销的过程中，久而久之在顾客心中就会形成对丰华品牌的信任，如此也达到了品牌营销的效果。正如程亚利总经理所要求的那样，要专心、专注、专一造就营销专业化，形成社区店核心竞争力。
（本报记者 吴亚楠）
