农历春节回家，饭桌上总是缺不了豆腐：油煎豆腐、豆腐炖白菜、豆腐炖菠菜粉条、豆腐熬萝卜，奢侈一点可以用豆腐焖猪肉。豆腐不仅好吃，还有益于健康。看到筷中夹的豆腐，不禁想起小时候有一年豆子大丰收，父母决定自己动手做一次豆腐的经历。
犹记得那天是腊月二十四，我们先把豆子拣得干干净净，挑出坏掉的豆子和夹杂其中的杂物，称好重量，便用清水泡起来。第二天吃过早饭，我和父亲牵来喂得饱饱的小毛驴，打好水摆好泡了一天的豆子，母亲就开始下磨。我和姐姐便忙着往厨房里运柴禾和石膏粉等物件。
一个多小时后，白白的豆花就出来了。我们把全部豆花倒在旁边的一个吊包里，把里面的汁水挤出来，此后还要再往里添两次水再挤出来。两道水后，把挤出来的豆汁重新放在锅里烧，吊包里剩下的就是传说中的豆腐渣了。
等把豆浆烧得滚开的时候，父亲便请来做豆腐的大爷根据火候“点豆腐”。点豆腐前，做豆腐的大爷先点出些豆腐脑给我们这些小孩子解馋。清香扑鼻的豆腐脑早就把站在一旁的我馋得直咽口水。父亲给我和姐姐各盛一碗，洒上一点盐，我们吃得那个香啊。
豆子可谓浑身是宝啊，豆腐、豆浆、豆腐脑，都是过年餐桌上的美味，就连豆腐渣也很好吃。母亲喜欢把豆腐渣放上花生米和萝卜条一起炒，奇香无比。
儿时的年，豆腐飘香。怀念自己做豆腐吃的春节，更怀念那时浓得化不开的亲情。 （营采中心 冯安顺）
