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用好机制门店兴――学院店“创先争优劳动竞赛”侧记

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2017-11-14

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　　一个门店的经营管理千头万绪，用什么来确保它的健康运营的确是一个问题。带着这样一个问题，本报对在公司“创先争优劳动竞赛”活动中获得“当月奖、连续奖、累进奖”的学院店进行了专访。
　　用人机制是基础。只有形成“一家人、一条心、一股劲”的局面，经营才有可能走上坦途。这一点，学院店做到了。在提及“获奖的金钥匙”的问题时，店长彭娟说：“我们只是做了平时应该做的。”如此轻松的一句话，靠的是日常规范，拼的是团队建设。彭娟说，工作成绩来源于积极主动、认真负责，店长首先要主动担当，干劲十足。这样，别的员工也就无话可说。既然同属于一个大家庭，工作都是为了更好地生活，相处的过程中一定得真心相待、互相帮助，既挣了钱也和朋友交了心。学院店的全体成员都把同伴当成大家庭的成员，都很珍惜相处的机会，除了一门心思干好门店的工作，没有别的想法。因为有了共同的奋斗目标，大伙不断完善自己，积极配合各项工作，不在乎职务高低。十几位自营员工自不必说，就是租赁区供货商的员工也是一样，大伙相互帮助，不分彼此。提起门店的员工们，彭娟常常说“侯”（侯文栋）怎样怎样，联营区的张姐郭姐徐姐怎样怎样，自豪和信任溢于言表。
　　管理机制很关键。在人员较少的情况下，日常管理必须有自己独到的地方。在学院店，不分店长、主管与员工，干好工作是第一位的，这是学院店的“第一价值观”。学院店还建立起值班经理制，多年以来形成了“谁值班，谁负责”的工作原则，坚持开早会，注重看实效，增强了工作责任感。每天的早会上“人人是领导”，沟通经验提升经营素质，挖空心思解决日常工作中发现的各项难题。由于超市日常需要做的工作比较繁琐，如整理货架、巡视卖场、做好向导等，做到专人专职是不可能的。学院店就把人的潜力发挥到极致，基本实现了“一人多职”，集值班经理、收银员、理货员和验收员、保安、保洁于一身是经常的事情。这样做，不仅为日常工作打好了基础，在各种检查和活动中也可以泰然处之，而且使团队业务素质得到全面提高，每一位员工都能独立开展工作。
　　经营机制靠求变。学院店担当着学院教学与示范任务，各项工作都必须做到标准化。除了经营基本定位不会改变，经营结构必须顺应周边发展趋势。目前，该店经营基本结构形成两大块：一是货架商品；二是粮油和生鲜。鉴于外租区供应商的经营范围、年龄等限制导致客流量少，间接影响学院店经营发展，该店主动淘汰旧的供应商，引进来消费观念有新意、与学生沟通比较融洽的供应商，客观拉动了门店的营业额。近期，该店借助连锁超市“年中庆”活动，加大宣传力度，扩大了粮油发展市场，稳定了一批消费群体。此外，鉴于火车站南广场拆建趋势，开辟适应民工需求的商品也逐渐提上工作日程。彭娟表示今后他们需要做的还有很多。
　　学院店在仅有一位男员工的条件下，“娘子军”们出色地完成了收货、送货以及门店日常管理等数不尽的工作任务，这些工作就是小伙子干起来都有困难，要说没有实干是根本不可能的。但是，学院店之所以健康发展、脱颖而出靠的更是一套规范的工作标准和工作机制。用好了机制，经营自然就找到了源头活水，员工们才会心贴心共同奋进，门店经营才会一天天走向兴旺。
（本报见习记者田琦）

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