在潍坊市区份额占50%以上的佳乐家扩张迅猛,门店数量急剧增加,且不时对周边超市实施价格战。而外资大鳄沃尔玛、乐购等又纷纷看好潍坊这块投资热土,他们的品牌和管理优势明显。可以说竞争战略不仅是保持和获得竞争优势之源,而且已经关系到连锁超市的生存之本。
一、成本领先战略
这一通用战略是以低价格为导向,提供低成本的产品和服务,以保持产品和服务与竞争对手具有同等的竞争力。企业在选择成本领先战略时,需要建立以下各方面的竞争优势。
1.规模优势。对超市行业来说,在一定程度上,有规模才可能有效益。因为超市在初期建设固定资产上投入较大,而且属于劳动密集型,没有一定的规模来分摊这些固定成本将导致效益的降低。同时企业规模的大小,覆盖商圈的范围,将直接影响到企业的市场份额。这点恰是供应商评价客户质量的基础,规模大的超市将成为供应商优先供应的对象,在价格、数量、送货时间上都将给予超市极大的方便。反过来这也有利于增强连锁超市对供应商讨价还价的能力,便于超市对供应商的控制与管理。
2.信息化优势。随着企业规模的扩大,交易的频繁,数据量的增大,如何及时在门店与总部之间进行实物、货币信息、管理信息的传递与及时处理,如何减少在传递和处理这些信息时的成本,这就涉及到超市信息系统的建立。信息技术的采用可以有效地解决门店及时补货换货问题,降低缺货成本。
二、差异化战略
这种战略其目的是在相似的价格上提供比竞争对手更好的产品和服务,以获取较高的市场占有率。对零售超市企业来说,实施差异化战略要具备的竞争优势有:
1.服务创新优势。服务创新能力目的是使消费者在以相近的价格获得同质的产品时所能获得额外的满足感,以及接受这些服务时享受的便利。服务方面的创新容易被模仿,但先行者还是能够在被顾客优先识别和认可上占有优势。在服务方面的创新,一是要持之以恒,推陈出新;二是要降低提供创新服务的成本,继续保持自己的比较优势。中小超市要取得生存和发展,必须在这一点上下功夫,如立足社区的门店可以送货上门,按社区居民一日三餐要求,提供定做盘菜等多种形式的便捷服务。
2.跨业联营优势。把有别于连锁超市行业的其它商家引入到门店中,既为顾客带来了便利,又为超市带来了客流量,而且还能与其它商家分摊场地使用费,节约营运成本。如与移动、联通合作在门店里提供开户充值缴费等服务。其他方面的合作还有福彩、足彩、体彩等彩票的销售、《齐鲁晚报》的合作,这对提升客流量的作用是巨大的。
(超市采购部 盖丽华)