前段时间，我到西安参加了一个会议，会上有很多全国零售业的百强企业。我们了解到，今年整个超市行业的销售额和客流量出现了双双下滑的局面，尤其是今年的春节和中秋节期间，整个超市行业的销售额只能达到2022年疫情年度两节的85%，客流量的加速下滑深深困扰着每一个超市从业者，他们都在绞尽脑汁想尽一切办法提升到店客流。作为中小型超市更是艰难，我们没有规模优势和品牌优势，没有更多的引流办法和运作空间，更应该从以下几点着手务实地提升超市经营水平，以达到提升客流的目的。
一、适销对路的商品。什么是适销对路的商品呢？适销对路的商品就是超市周边消费者经常购买的商品。我们可以从三个方面提高商品的适销性：首先，要确保商品不能出任何质量问题。商品质量是商品的生命线，也是超市经营应当守住的底线。一定要严禁杂牌子、三无商品等有质量问题的商品进入超市，货架类商品务必是有一定知名度的品牌商品，蔬果肉蛋等生鲜类商品一定要经过严格检验，确保农药残留不能超标，坚决禁止为追求短期利润而忽视商品质量的做法。其次，要对商品结构认真研究梳理。要照顾到不同年龄层次的消费者，比如米面粮油品类商品的主要购买群体大多为已经成家而且年龄偏大的消费者，他们更关心的是商品的安全与健康，所以这些商品主要应以引进知名度较高的品牌商品或者超市当地主要品牌商品为主；而饮料、零食等休闲类食品购买者多以年轻人为主，他们更多关注的是商品的口味和口感，而且同一口味不会常吃，所以这类商品更新一定要快，口味种类一定要多，同时，还应适当引进网红类商品。最后，要对商品保质期进行严格管理，顾客都愿意购买新近日期生产的商品，所以一定要确保商品在达到三分之二保质期前就要及时处理掉，而不是等到临期再处理。此外，蔬菜、水果、生肉等生鲜类商品一定要确保新鲜度。
二、相对低廉的价格。今年的经济形势非常严峻，受线上购物、直播带货、社区团购等渠道分流影响，超市客流量逐年下降，三年疫情更是雪上加霜，导致了消费者收入下降和消费降级，某多、某宝更是大打价格战，很多超市为吸引客流，都被动卷入了价格大战之中。超市要生存下去，就一定要保住本，要保住本就不能所有商品都做低价，而是对部分敏感类商品做低价促销，合理设计好爆款产品、引流产品、利润产品，只有这样才能确保超市既能赚到微薄的利润生存下去，又能吸引顾客到店，客流量不下降。
三、适当的宣传营销。当前是买方市场，消费者购物渠道选择性太多，如果没有宣传营销，消费者都不知道店里的情况，又怎么会到店里购物呢？首先，超市应把经常来购物的消费者拉入门店企业微信群，多用低于正常售价的群友价提高群内顾客的粘性，多在群中发商品电子海报和店内短视频提升社群活跃度。同时，多用抖音号和微信视频号对超市和商品进行宣传，必要时利用抖音等新媒体平台对鲜活引流商品进行直播，以吸引客流到店。至于纸质DM单宣传方式因受发放成本高、宣传效果下降等因素影响，可以在春节、中秋节和店庆等大型活动中使用，平时尽量少做。宣传营销只是吸引顾客到店的一种手段，最重要还是做好商品这个根本。
四、良好的购物环境。良好的购物环境是提升顾客购物体验感的基本保障。灯光、商品陈列、良好的服务、快捷的结算能显著提高顾客的购物体验感，所以超市应多在购物环境方面多下下功夫，以吸引更多的顾客到店体验购物。
当前处在全民皆商的时代，商家之间的竞争日趋白热化，受客流分流影响，实体店客流量下滑是必然趋势，作为商家所要做的就是不惧竞争，直面线上竞争，顺应变化，做好超市自身，找出适合自己的引流办法，来减缓或阻止客流下滑，确保超市健康生存发展。
（经营管理板块 蔡治德）
