3月7日,考评小组从丰华大厦出发,开始了年后第一次观摩考评。在车上,小组成员做了简要交流,参照以往情况分析了此次考评工作应注意的几个点。鉴于幸福店春节期间发放团购大单工作量大、时间长,信息学院店开学伊始,工作待理顺的情况,考评小组对以上两个店的考评结果有些担忧。
上午的考评工作一切正常,考评部门保持了以往的好成绩。令人担忧的下午到来了,第一站便是信息学院店。众所周知,此店是去年开始与信院合作的门店,店面的形象不仅仅关乎门店,更加代表着公司形象,随着校企合作的逐步深入,我们对门店的要求只能升高不能降低。心怀忐忑的我们走进了信息学院店,与预期不同的是收银台外的大厅干净、整洁。大厅的租赁区由于近期按学校要求进行了调整,虽经历大变身,但丝毫不见凌乱的迹象。再往里走,正在服务台忙活的戴红玉看见了我们,走了出来,带我们到卖场里边参观。只见商品摆放整齐有序,抽查的货架上一尘不染。戴姐对我们说,近期适逢开学,很多学生都扎堆来采购物品,店里生意比较忙碌,都是在为数不多的工作空隙清理卫生。除此之外,日常的保持也使得本次卫生扫除工作量减轻了不少。考评小组对他们的做法表示肯定。在门口时我回望了一眼,看见戴姐在服务台微笑着迎来送往,原先担忧的心情顿觉轻快不少。
看完了信息学院店并没有使我们对幸福店有太多放心。与信息学院店不同的是,在春节前后幸福店承接了发放团购大单的任务,此次团购不仅数量大、持续时间长,配货也相当复杂,可想而知卫生扫除工作是多么的繁重。到了幸福店,在电梯入口处,我们看到原先提示过的卫生死角早已经不复存在。来到卖场里,只见货物摆放整齐,货架上也打扫得很干净,不见由于一楼装修而落上的扬尘。参观完卖场,刘店长带我们到了负一楼仓库,本不抱期望的仓库却也出乎我们的意料,货物摆放恢复了以往的整齐,因装鸡蛋弄脏的地面也全部清理干净。在参观过程中我们了解到,幸福店从年后开始就早早地整理店面卫生,最难收拾的地下仓库更是用了好几天时间,全体员工加班加点攻克的。
卫生和秩序是我们此次考评的重点。卫生工作的回报率可以说是百分之百,只要投入了精力,就一定会有好的成果;但它的影响率却不仅仅是这些,不仅牵扯到公司、店面形象,还涉及顾客满意度、食品安全问题等方方面面,可以说只要把这一项工作做好了便可一劳多得。但是由于卫生难以保持,需要我们持续地投入精力,这又是一项极具挑战性的日常基础工作,稍有懈怠和疏忽便会“露出马脚”。俗话说:基础不牢,地动山摇。卫生工作需要我们每个人、每一天注意保持,避免临阵才磨枪的现象,切勿因小失大而影响到公司的长远发展。
(人力资源部 张赛)