近期,连锁超市正在举行商品陈列大赛,目的是通过陈列大赛提升我们门店员工商品陈列的水平和能力,提升门店购物环境,为顾客购物提供一个新颖的视角。目前经过前两轮两个月的评比,各门店在商品陈列方面较赛前有了很大进步,尤其在整齐度、丰满度、货签一致、卫生等方面有了较大提升。但在一些细节方面还是存在一些瑕疵,尤其在美观度及协调性方面还有较大的提升空间。
商品陈列作为超市经营的基础性工作,它起到的作用不容小觑。商品陈列的好坏、水平的高低,不仅直接影响店面的整体形象,而且对产品的销售也有相当的影响。如何做好商品陈列、如何通过商品陈列提高门店形象和业绩值得我们去深究和探讨。
商品陈列的几大原则:货签一致性、先进先出、丰满陈列、陈列美观性、陈列协调性、陈列关联性、易拿取等,作为超市员工肯定是反复提及、耳熟能详。但在实际工作中如何灵活地将这几大原则学以致用却需要花心思、下功夫。在陈列比赛评比中我们经常有这样的感触,只看某一个堆头、某一节货架时,感觉陈列的还是可以的,但距离一拉远,整体看的时候在协调性及美感方面就有较大的不足。这说明我们的一些员工在工作中生搬硬套商品陈列的几个方法,不能很好地将其运用到全局。商品陈列作为视觉营销的重中之重,一个门店一定要有统一的陈列风格,一以贯之,不能一个地方一个样,要有整体性。超市的商品琳琅满目,品种成千上万,包装五花八门,形状规格很不统一,这需要我们的理货员在把握住陈列原则的同时,还要有足够的耐心,一次摆放总是难尽人意,反复尝试、多比较、多总结,陈列效果才会圆满。
商品陈列是一项一直变化着的工作,它因商品更换而变化、它因季节交替而变化、也因人群改变而变化,我们的理货员要以高度的责任心持之以恒将此项工作做好,用商品陈列将我们的门店变得更美、变得更好。
(经营办公室 韩振)