最近“人间烟火”一词热度攀升，可能是现代社会人们上班通勤、奔波忙碌，少有回味和感受生活的空闲，感官往往是关闭的。一旦场景和画面足够鲜活时，心灵便容易得到治愈，而生鲜商品则是最具人间烟火气的“载体”之一。
我们常以偏传统的商业思维研究生鲜陈列，如何调动消费者的感官，如何陈列更科学合理……超市卖场中最常见的方式就是整齐划一、分类清晰，做到极致便是治愈强迫症系列，这种感觉见得多了，其实很难强烈地触动消费者。而较为稀缺的场景化陈列则显得更有竞争力，氛围感其实更能突破常态化视觉审美疲劳，调动消费者更深层的情绪。
曾经遇见过一个路边水果摊，真是可以称之为“饱和度战士”，色彩搭配极度舒适、五彩缤纷，让你忍不住驻足去挑挑选选。各色水果看似随意摆放，其实摊主用了很多心思，有原箱假底，也有陈列层次感的体现，摊面丰满整洁，整体画面营造了一种极具美感和烟火气息的意境，渲染出了清新自然的氛围。还采用了撞色系原则陈列，按照对比色将水果陈列出来。例如同属提类的青提、红提常用这种陈列方式，红色、绿色色彩差别较大，而将两种色彩差距较大的同类水果陈列在一起，呈现出一种强烈的撞色效果，莫名给人视觉上带来新奇但又不是特别突兀的奇妙感觉，很好地吸引了顾客的眼球。
正是这种充满氛围感的视觉设计调动了人们的情感。水果的颜色较为丰富，色彩的搭配可以充分体现水果的丰富性，吸引顾客。日常的生鲜商品，场景化的陈列，加之色彩形状的组合搭配，呈现出的效果会让人眼前一亮，对商品的视觉效果展示起到了很好的修饰作用，也可以让顾客萌生出好的情绪，有利于商品销售。
（经营办公室 彭娟）
