要优化商品结构
商品是超市经营的基础，是竞争的核心。社区超市根据服务对象的特点，在确定商品结构时，顾客的需求应排在第一位，其次考虑竞争因素。社区超市的商品结构与大卖场也不一样，受限于相对较小的经营面积和陈列空间，无法满足顾客“一站式购物”。它的经营品种相对集中，经营的是顾客基本生活用品，不是靠商品的大而全，也不是靠商品品种的奇特，而在“小而精”、“优而专”的良好商品构成策略。
一、作为社区超市，周边相对固定的消费群体决定了特定的消费结构和商品需求，因此首先要以当前超市的顾客群体需求为导向，进行商品结构优化，在商品的“精”上做文章，不断优化门店的品类结构，使门店的商品适销对路，做到“有进有出”、“去劣存优”以实现品种动态平衡。不仅让顾客可以买到他想要的商品，还要尽可能为顾客提供质优价廉、物超所值的商品。
二、在社区超市的商品构成中，生鲜商品是最重要的一个品类，是超市凝聚人气的关键所在，也是最可能做成功的一个品类。对于生鲜商品，要想吸引到顾客，关键在于：一确保商品质量，二控制成本，以确保质优价廉。这需要超市在自采方面发挥积极作用。首先要做到宁缺毋滥，确保进入超市的供货商具备经营资质和一定的实力。其次，商品采购要寻找源头，特别是生鲜，可采取“种植户+超市”、“源头+超市”的模式，直接以优质农产品生产基地和骨干农户为货源采购地，既可以减少中间流通环节，降低流通成本，也保证商品的质量。
三、要对经营品类进行选择，懂得取舍。要以购买频率高的商品为主，对于挑选性比较强、占用资金大、周转率小的的品类，有条件时可作为补充品类经营，条件不具备时则要放弃。
（连锁超市 国成功）
