对于超市来讲,经营与现场管理两者缺一不可。
二者的根本目标一致。在超市运营当中,无论是经营还是现场管理,其目的都是使顾客满意并取得合理的利润,从而实现企业价值的最大化,为顾客、员工创造更多的财富和价值。
二者相互依存、相互联系、相辅相成。消费市场是超市运营的“领导”,经营是超市运营的龙头,管理是超市运营的基础。经营和现场管理是超市齿唇相依不可或缺的两个重要领域,必须齐抓共管,既外抓市场经营,又内抓规范管理,相互促进,才能促进超市快速发展。
场管理的能动性使经营者具备了管理的意识。在超市经营不能适应市场时,管理的指导性可以促使经营者改变不适应的状况。在经营出现风险时,往往是“当局者迷旁观者清”,当经营者跳出这个怪圈,以管理的战略眼光看待问题时,就能够开拓自己的视野,严谨地审视当前的环境,对决策起到制动和调节的作用。可以说,管理提高了员工的工作主动性和积极性,为经营效率提供了保障。同时,经营的深化使现场管理逐步深入。对超市经营而言,管理因经营而存在,经营因管理而发展,经营日新月异的变化,带动着现场管理与时俱进地发展。主要呈现在以下几点:第一、信息管理赢得先机;第二、知识管理日显重要;第三、人本管理成为重点。
总之,超市的健康发展离不开经营和现场管理,二者平行发展,不可相互替代。
(通讯员 李金光)